代々木病院管理栄養士　木下瞳さん
　主食、主菜、副菜を組み合わせたバランスのよい食事が、健康に欠かせないことを連載の上でお伝えしました。
　しかし、不規則な生活や１人暮らしの人には、簡単ではありません。外食やコンビニ食が多い人でも具体的にできる工夫を紹介します。

不足分を補充
　毎日、仕事などが忙しくて、外食などが多くなりがちなこともあると思います。コンビニで売られている商品でも組み合わせによってできるだけバランスのとれた食事をとることができます。
　例えば、どうしても揚げ物を食べたいと思って揚げ物を選んだ場合は、主食と副菜は油の少ないものを選ぶとよいと思います。
　その際、主食はおにぎりにして、副菜は生野菜サラダでノンオイルドレッシングを選ぶと油を抑えられた食事になります。